Une meule de pierre dure, de plus ou moins grande taille, tourne dans une cuve également en pierre. C'est le système gènois. On n'utilise plus d'animaux pour entraîner la roue mais il existe encore beaucoup de moulins entraînés par l'eau. ... - Il doit fournir une description technique de son moulin qui doit être conforme aux normes en ...
