Oct 14, 1998· Method for manufacturing an instant, dehydrated legume puree ... broyage de graines de légumineuses entières en particules et tamisage éventuel de celles-ci de façon qu'au moins 70% en poids des particules aient une granulométrie de 150 à 850 µm et au plus 30% en poids des particules aient une granulométrie inférieure à 150 ...
