Moulins à vent en Espagne . Les moulins à vent de la Mancha sont devenus célèbres après qu'ils aient joué un rôle très impoprtants dans l'oeuvre de Cervantes, Don Quijote.En effet, Don Quijote, ayant perdu plus ou moins le tête, pense que les moulins à vent sont des ennemis, des géants qu'ils faut combattre.