Pour la conception des bijoux, Goupil bijoux d'art n'emploie que des matières de qualité supérieure (argent pur 925/1000, laiton argenté 20 ou 40 microns pour les bijoux plaqué argent et laiton plaqué or 3 microns 24 carats pour les créations en plaqué or) et des pierres fines véritables.
