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Il devrait avoir la consistance du sucre en poudre. Ce genre de préparation est l'idéal pour les cafetières à filtre et les cafetières Chemex. En fait, vous pouvez utiliser ces grains pour de nombreuses méthodes de préparation, mais pas pour faire un espresso ou du café turc [10] .

Si vous avez des fèves de cacao, puis ils ont besoin d'être rôti en premier. Si vous avez acheté des fèves de cacao torréfiées vous devez extraire les plumes des coquilles et les moudre en poudre avant de pouvoir les utiliser dans votre recette.

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• Écraser le riz en une poudre fine en utilisant l'extrémité large de la tejolote à écraser et moudre le riz contre la surface intérieure de la molcajete. • Jeter de la poudre de riz et répéter avec plus de poignées de riz jusqu'à ce que la poudre de riz résultant ressemble blanc au lieu de gris.

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Voilà pourquoi l'eau de la mer est salée. Il suffit de dire : Petit moulin, il faut me moudre ceci et le moudre bien vite pour qu'il Mais le moulin continuait de moudre du beau sel blanc tout en poudre fine.

Les moulins à lame ne peuvent pas réduire le café en une poudre aussi fine. Si vous préparez du café turc ou un espresso, vous devez vous procurer un moulin à café électrique pour obtenir la poudre adéquate.

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Les graines de lin en poudre se conservent moins bien que les graines entières, l’idéal est de les moudre au fur et à mesure de vos besoins, et de les consommer dans les 4 h pour éviter l’oxydation.

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• Moudre le grain de moutarde en poudre fine dans votre mortier et un pilon. • Combiner les flocons de piment rouge broyé avec la graine de moutarde sol et moudre en poudre fine. • Ajouter le cumin, la coriandre, le curcuma et le gingembre au mélange de poivre et les graines de moutarde rouge.

Mais ATTENTION: ne pas moudre tous les piments. Vous êtes censée en avoir acheté pour un an. Or la poudre se conservera parfaitement 3 mois sans altération ni du goût ni de la finesse. Au delà ça commence à se dégrader et si vous la gardez 1 an elle s'affadira et ce sera dommage. Donc faites la quantité pour environ un trimestre.

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Moudre et infuser le café ... En fait je filtre l’eau du robinet à l’aide d’un pichet à eau de type « brita » et c’est cette eau que j’utilise pour le café. ... une cafetière italienne expresso. La mouture du café est-elle moyenne? Je faisais de la mouture fine au début mais il y avait de la poudre de café dans ma tasse. J ...

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• Verser la grenade râpé dans le mortier et le pilon, et moudre en poudre fine. • Verser la poudre dans le petit pot de verre, fermez le couvercle, et de stocker la poudre dans un endroit frais et sombre. Conseils et avertissements .